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2020/09/01 21:41


"好きな野菜で仕上げる" ヴィーガンらーめん

100%野菜素材から創り上げた、AFURIが誇るヴィーガン仕様のらーめんが通販商品に登場しました。

ドライトマト、玉ねぎ、人参、セロリ、マッシュルームなどを、阿夫利山の天然水で炊いて、素材自体の旨味をじっくりと引き出したブイヨン風スープ。椎茸や昆布出汁をきかせて、フランス・ブルターニュ半島南部のゲランドの塩や瀬戸内の藻塩を用いた塩だれで調味しています。

麺は、上質な小麦粉に加え、れんこん粉を使うことで、つるつるとした食感を表現。

スープ、油、麺のいずれにも動物性食材を一切用いていないにも関わらず、しっかりとAFURIらしい"らーめん"に仕上げてあります。

具材にはフライドエシャロット、ドライトマト(スープ内)のみを同梱しておりますので、お好みのお野菜をのせてお召し上がりください。

<オススメ野菜>

・生野菜
ベビーリーフ、ラディッシュ、水菜、レタス、トマト

・温野菜
ブロッコリー、カリフラワー、人参、ズッキーニ、きのこ類