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2021/08/02 14:04

 

 

 

AFURIが誇るさわやかな柚子香る鶏清湯スープに、低糖質/高たんぱくな特製の極細麺。そして、創業150余年の老舗・鈴廣かまぼこの特製揚げかまぼこ2種が添えられた一杯。従来の健康志向の食事には、味/量など何らかの「我慢」がつきものでした。その常識を覆すのが、このプロテインらーめん(柚子塩)です。美味しく、楽しい食事をしながら、無理せず理想の身体を追求できます。

 

  • 商品情報

商品名:
プロテインらーめん(柚子塩)3食入りセット

内容物:
麺、スープ、具材(揚げかまぼこ2種、鶏チャーシュー、ほうれん草) 各3食分付き
※いずれも冷凍品

価格:税込み 3,480円
※全国一律送料 1,000円(税込み 8,000円以上のお買い上げで送料無料)

商品詳細ページ:
https://shop.afuri.com/items/49644262

 

 

  • 栄養成分情報
  柚子塩らーめん プロテインらーめん
(柚子塩)
比較値
たんぱく質 29.4g 42.7g +13.3g(31%増)
糖質 63.7g 49.2g -14.5g(23%減)
食物繊維 4.9g 18.1g +13.2(369%増)

※冷凍らーめん同士で比較。

柚子塩らーめんは元々、糖質控えめで高たんぱくな一杯ではありますが、今回販売開始する『プロテインらーめん(柚子塩)』は、その特徴を一層強化しており、さらに日頃不足しがちな食物繊維もたっぷりと摂取していただけます。

 

 

 

  • 開発の背景

 

目指したのは、「無理せず、我慢せず、美味しく食べて健康になるらーめん」です。

AFURIが通販事業を開始したのは、コロナ禍で全店休業中の2020年4月下旬のこと。「店舗と同じ味」を念頭に、限られた商品数で小さくスタートした本事業も、品質向上や商品開発を繰り返し行い、現在は約50品目に及ぶアイテム数にまで拡大しています。

1年半近いコロナ禍の中で、日増しに強く感じるようになっているのは、お客様の健康への意識の高まりです。オフィスへの出勤、学校への登校などが制限され、ご自宅等で過ごされる時間が長くなった分、運動不足を感じられる方が多いようです。実店舗でも通販でも、こんにゃく麺をお選びになられる方が大変増えています。

一方で、「通常のらーめんと変わらない味、満足感が得られて、身体に優しい商品は創れないものか?身体づくりをされている方に喜ばれる商品を創りたい。」と考えるに及び、本商品の開発をスタート致しました。

 

 

麺に関しては、AFURIの自家製麺の原料を供給いただいている日清製粉(株)の協力を仰ぎ開発。半年以上の開発期間を経て、いくつもの試作と試食を繰り返し、味と栄養バランスの両方を兼ね備えた特製麺の開発に成功しました。糖質を抑えつつ、食物繊維をたっぷり含んだ、全粒粉入りの配合としております。また、プロテインの強化要素として、卵白を多く使用しているのが特徴です。

 

 

 

具材には、同じ神奈川の老舗企業・鈴廣かまぼこ(株)に依頼をし、プロテインらーめん専用の揚げかまぼこ2種(プレーン/ねぎ・生姜)を用意。かまぼこの原料である白身魚は、低脂質で高たんぱく。さらに必須アミノ酸をバランス良く含んだ、アミノ酸スコア100の理想的な食材です。出汁にこだわったAFURIのらーめんスープとの相性も抜群。


 

  • 健康の願い

 

 

AFURIが大切にしているのは、「素材のちから」。合成着色料・保存料などは元より、化学調味料(うま味調味料)は使用致しません。小さなお子様や、健康を気にされている方にも安心して召し上がっていただける、安全で美味しいらーめん作りを日々徹底しております。


また、パートナーである鈴廣かまぼこ(株)も「お魚のいのちを大切に、魚のおいしさが一番引き立ちますように」と天然素材を使い、化学調味料は一切使わず、保存料無添加でかまぼこを作られています。

今回、お互いの理念に共感し開発する事ができた『プロテインらーめん(柚子塩)』で、より多くの方の健康増進に役立つことが出来れば幸いです。