冷やし辛紅らーめん 3食入り
¥ 2,980
SOLD OUT
<冷やし辛紅らーめん>辛さレベル4丁目(0〜8丁目中)
AFURIの夏の風物詩といえば『冷やし柚子塩麺』ですが、辛紅版の冷やしもついに登場しました!
AFURI自慢の鶏清湯に、上質な煮干しや昆布、鰹節などの出汁を大量に投入。旨味たっぷりの白醤油だれで調味し、数種類の唐辛子粉、フレッシュ唐辛子ピューレ、香味辣油など、特徴の異なる辛味で奥行ある辛さを表現しています。"旨辛すっぱい"の酸味には、高知県産の生搾りの柚子果汁を使用。
また、麺はオリジナルブレンドの小麦粉に山椒粉を合わせ、24番で切り出した自家製の細麺です。旨味、辛味、酸味のバランスが取れたスープに調和するさわやかな香りをお楽しみください。
具材は、コラーゲンたっぷりの、ぷるぷるとろとろなチャーシューや、出汁をきかせたコリコリ食感のメンマなど、手間暇かけた一品が丼を彩ります。お好みで、ねぎや水菜(パクチーも合います)、ミョウガや煮玉子などを加えてお召し上がりください。涼やかに、氷を浮かべるのもオススメです。
※画像はイメージです。(商品に煮玉子や野菜などは入りません)
▼内容
・自家製 山椒細麺(約130g)× 3玉
・辛紅 鶏魚介スープ(約360cc)× 3食
・辛紅パウダー 18g
・高知県産 生搾り柚子果汁(15cc)× 3本
・ぷるとろチャーシュー(60g) × 3袋
・ぴりぴりメンマ(20g) × 3袋
▼賞味期限
冷凍保存(-18℃以下)の場合、製造日より30日
解凍後は当日中にお召し上がりください。
▼保存方法
要冷凍
▼アレルギー
卵、小麦、豚肉、鶏肉、大豆、オレンジ、さけ、さば
▼栄養成分表示(1食あたり)
エネルギー 706kcal
たんぱく質 27.8g
脂質 32.1g
炭水化物 85.2g
(糖質81.8g、食物繊維3.4g)
食塩相当量 6.2g
▼その他
・ご注文から発送まで、通常1〜2日程度いただいております。
・本品はクロネコヤマトさんのクール便でお送り致します。
・返品/交換
万一、商品に問題があった場合には、すぐに対応をさせていただきます。商品受取り後2日以内に、メールまたは電話でご連絡ください。
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AFURIは、化学調味料、合成着色料・保存料 無添加です。
(準備)丼は予め冷凍庫に入れて冷やしておきます。スープと柚子果汁を流水または冷蔵庫で解凍しておきます。(急ぎの時は流水の途中で少し揉むと早く解凍できます。)
①中くらいの鍋に水をはり、沸騰したら具材のチャーシューとメンマを袋のままお湯にいれ、3分ほど温めます。(または、容器に移して電子レンジで温めも可能です。)
②もうひとつの大きめの鍋にたっぷりの水を入れ火にかけ、沸騰したら麺を入れます。
自然とほぐれてきたらお箸で広げ、そのまま1分30秒〜2分ほど、お好みの硬さに茹でます。
③冷凍庫で冷やしておいたどんぶりに、辛紅パウダーを大さじ1杯(約6g)と柚子果汁を1瓶(15cc)入れ、解凍した冷たいスープを注いでよく混ぜます。
④茹で上がった麺を流水でよく洗い、ぬめりを落とし、水をきります。麺をスープに入れ、お箸で整えたあと、具材を盛り付けます。付属の具材以外には、水菜、煮玉子、白髪ねぎ、みょうがなどがおすすめです。