蛋白拉麵（柚子鹽）現已發售！
AFURI 以清爽柚子香味的雞肉清湯為特色，搭配低碳水化合物、高蛋白質的特製細麵。這碗麵的頂部還鋪滿了兩種由擁有150多年歷史的老字號「鈴廣魚糕」特製的炸魚糕。傳統上，注重健康的飲食需要在口味或份量上做出某種「犧牲」。這款柚子鹽蛋白拉麵顛覆了這個傳統觀念。在享受美味佳餚的同時，您可以輕鬆追求理想身材。
- 產品資訊
產品名稱：
蛋白拉麵（柚子鹽口味）3人份套餐
內容：
包含 3 份麵條、湯和配料（2 種炸魚板、雞肉叉燒、菠菜）
*所有產品均為冷凍產品
價格：3,480日圓（含稅）
* 全國運費為 1,000 日圓（含稅 8,000 日圓以上免運費）
產品詳情頁：
https://shop.afuri.com/items/49644262
- 營養資訊
| 柚子鹽拉麵 | 蛋白拉麵（柚子鹽） | 比較值 | |
| 蛋白質 | 29.4克 | 42.7克 | +13.3克（增加31%） |
| 碳水化合物 | 63.7克 | 49.2克 | -14.5公克（減少23%） |
| 膳食纖維 | 4.9克 | 18.1克 | +13.2（成長369％） |
*冷凍拉麵的比較。
柚子鹽拉麵本來就是低碳水化合物、高蛋白質的料理，而此次推出的「蛋白質拉麵（柚子鹽）」更進一步強化了這些特性，同時也提供了大量日常生活中經常缺乏的膳食纖維。
- 開發背景
我們的目標是製作出美味又健康的拉麵，無需強迫自己或克制自己。
2020年4月下旬，受新冠疫情影響，所有門市關閉，AFURI 推出了線上購物業務。起初，AFURI 規模較小，商品種類有限，力求提供與實體店相同的口味。但透過不斷提升品質和開發新產品，AFURI 現已擴展到約50種商品。
新冠疫情已持續近一年半，我們越來越感受到顧客的健康意識日漸增強。由於上班上學受到限制，居家時間增多，許多人似乎都感到缺乏運動。我們發現，無論是在實體店還是透過郵購，選擇魔芋面的顧客數量都在顯著增加。
另一方面，我們又思考：「有沒有可能做出一款和一般拉麵味道一樣，又能讓人滿足，又健康的產品？我們想做出一款讓正在努力健身的人也能滿意的產品。」 於是，我們開始研發這款產品。
這款麵條由我們與日清製粉株式會社合作研發，該公司也是AFURI自製麵條的原料供應商。經過六個多月的研發和反覆嘗試，我們成功打造出一款兼具風味和營養均衡的特殊麵條。這款麵條採用低碳水化合物、富含膳食纖維的全麥粉製成。此外，我們也大量使用蛋白來提升蛋白質含量，這也是其一大亮點。
配料方面，神奈川縣另一家老字號企業鈴廣魚糕株式會社受委託，提供兩種專為蛋白拉麵製作的炸魚糕（原味魚糕和蔥薑魚糕）。用於製作魚糕的白魚脂肪含量低，蛋白質含量高。它還富含均衡的必需氨基酸，氨基酸評分高達100，是理想的食材。與AFURI用精選高湯熬製的拉麵湯頭完美搭配。
- 健康祝福
AFURI 重視「食材的力量」。我們不使用任何合成色素、防腐劑、化學調味料（鮮味調味料）。我們每天都在努力製作安全美味的拉麵，讓小朋友和注重健康的人士都能安心享用。
此外，我們的合作夥伴鈴廣魚糕株式會社也秉持著「珍惜魚的生命，最大限度地發揮其美味」的宗旨，使用天然原料製作魚糕，不使用化學調味料、防腐劑。
我們希望，基於共同理念而研發的「蛋白拉麵（柚子鹽）」能夠幫助改善更多人的健康。
