【AFURI CAFÉ】らーめんの余韻を感じながら楽しむ阿夫利ブレンドが発売
AFURI独自の世界観をそのままコーヒーに詰め込みました。
■阿夫利ブレンドについて
サスティナブルな農法で栽培・生産され、深いコクとバランスをもたらす3種のグアテマラ産コーヒーを中心に使用し、綺麗な酸味を持つ1種類のコロンビア産コーヒーを厚木珈琲独自の焙煎技術によって焙煎を行い、丁寧にブレンド。AFURIでのらーめん体験の余韻を感じながら飲むことを想定し、深煎りがメインのコーヒーに微量の浅煎りを加え、コク深くも同時にスッキリとした飲み心地を実現。
口に含むと広がるのはビターチョコレートのようなほろ苦さ、心地よく広がるゆずのような酸味、そしてツルっとした口当たりが特徴です。これらの要素が織りなす独自の味わいは、AFURIの世界観とコーヒーの調和を楽しむ贅沢なひとときを提供します。
原産地の農園では、自転車型の脱穀機を使用し、水・燃料・電気は全て不使用。環境に優しく、コーヒー農家さんへの金銭的な負担も少なく、小規模農家を救う画期的な精製方法です。
高品質且つ、サスティナブルなスペシャルティコーヒーで作り上げた阿夫利ブレンドをお楽しみ下さい。
■厚木珈琲について
ここに来ないと体験できないコーヒー体験を提供する地域密着型コーヒーロースター厚木珈琲。
厚木珈琲が提供するコーヒーは全て土地や生産者の顔、いつ収穫されて、いつ日本に届いたのか分かるコーヒー豆のみ。
中米グアテマラでは自社区画を現地生産者と契約し、小規模農家が持続性を保ったまま栽培に取り組むためのサスティナブルなコーヒー栽培に取り組む。
更に自社焙煎で販売するコーヒーは豆自体が持つ味わいを前面に押し出すために、通常1種類1つの度合いで使用されるところを様々な焙煎度合いに焼き分け、使用。
それにより、より複雑な味わいのあるコーヒーを実現。ブレンドコーヒーはコンセプチュアルに地域の名前や、現象から逆算して作り上げている。
店頭でのコーヒー抽出では地元らーめん店のAFURI社から阿夫利山の麓で得られる清らかな水を頂き、地元から湧き出る水に拘って提供。
