【夏季限定】AFURIが届ける、夏の『冷やし麺』はじめました🍋🎐

＼AFURIの夏を彩る風物詩「冷やし麺」／
夏季限定"冷やし麺"2種類が販売スタートしました。

・AFURIの定番「柚子塩らーめん」が夏仕様に！
『冷やし柚子塩麺』

清らかな仕込み水と新鮮な鶏ガラなどで丁寧に炊き出した鶏清湯に、大量の昆布と煮干し、鰹節や鯖節などでとった魚介出汁を合わせたて作った冷製スープ。天然素材の旨味を引き出した塩ダレを合わせて仕上げています。
高知県産の生搾り柚子がさわやかに香る、涼しげで身体に染み渡るようなスープは、暑さにうだる日にもすっきりと美味しくいただけます。

・夏にピッタリ！旨辛新定番！
『冷やし柚子辛紅らーめん』

AFURI自慢の鶏清湯に、上質な煮干しや昆布、鰹節などの出汁を大量に投入。
旨味たっぷりの白醤油だれで調味し、数種類の唐辛子粉、フレッシュ唐辛子ピューレ、香味辣油など、特徴の異なる辛味で奥行ある辛さを表現しています。

”旨辛すっぱい”の酸味には、高知県産の生搾りの柚子を使用。旨味、辛味、酸味のバランスが取れた冷たいスープに調和するさわやかな柚子の香り。
パツパツの自家製山椒麺で、冷麺のような味わいをお楽しみいただけます。