元々はAFURIのアメリカ1号店(ポートランド)で、らーめんと合わせてご提供するために作ったお酒。アメリカでは寿司も含めた料理全般、ソースの味が濃いめで、そのような料理にも負けない、味を引き立てるお酒を目指し独自に開発されました。
もちろん、複雑な味わいのらーめんスープにもピッタリ。
醸しているのは、160年以上の歴史を持つ長野県の老舗造り酒屋=黒澤酒造さんです。
【味わい】
ミディアムボディの芳醇でうまみのあるお酒です。鶏・魚・野菜の旨味や香りが折り重なるAFURIのらーめんの良さを消してしまうこともなく、最大限に引き立て、心地よい酸味を感じ、豊かな余韻が続きます。また、肉料理との相性も抜群ですので、らーめんのみならずチャーシューをおつまみに飲むのにも最適なお酒です。
【製造・原料】
「生酛(きもと)造り」という、日本酒の製法としては伝統的かつ非常に時間と労力のかかる技術で造られております。原料は米(長野県産)と米麹、水のみの「純米酒」ですが、この「生酛造り」によってより深みとコク、飲みごたえのあるお酒になっております。
原料米・微生物・貯蔵方法を巧みに操る事で完成する一本でです。水は、清らかな井戸水をくみ上げて使用しています。
※配送料無料対象外の商品となっております。[同梱不可品]
配送料 1,000円(専用箱代含む)
▼品目
・清酒
▼原材料名
・米(国産)
・米こうじ(国産米)
▼内容
・純米酒内容量 720ml
・アルコール分 15度
・精米歩合 65%
▼製造年月
・製品ラベルに記載
▼その他
・ご注文から発送まで、通常2~3日程度いただいております。
・本品はクロネコヤマトさん宅急便(常温)でお送り致します。
・返品/交換
万一、商品に問題があった場合には、すぐに対応をさせていただきます。商品受取り後2日以内に、メールまたは電話でご連絡ください。
※お酒は20歳になってから。
妊娠中・授乳期の飲酒はお控えください。
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